Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası

Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 6-7 su bardağı sıcak su (Tavuk suyu ile de yapabilirsiniz)
• 1 çay bardağı tel veya arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz (Az gelirse kontrol ederek ekleyebilirsiniz)

Terbiyesi İçin

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limonun suyu

Üzeri İçin

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tencerede eritelim. Havucu ve sarımsağı rendeleyip tenceremize ekleyelim.
2. Üzerine sıcak suyu ekleyelim. Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyelim.
3. Şehriye piştikten sonra 1 kase yoğurda yumurta un limon suyunu ekleyip karıştıralım.
4. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp terbiyemize ekleyelim karıştırıp tencereye dökelim.
5. Tuzunu da ekleyelim biraz daha kaynatıp altını kapatalım.
6. Üzerine sos için tereyağını eritelim ve naneyi ekleyip 1 dakika kavurduktan sonra çorbamıza dökelim.

Afiyet olsun.