Havuçlu Ve Etli Pilav

Havuçlu Ve Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gram dana kuşbaşı
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 4-5 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı tuz

Havuçlu Ve Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. ☺️

1. Et ve havuçla yapılan bu pilava bayılacaksınız.
2. Öncelikle pirinçlerimizi tuzlu suda bekletelim.
3. Etimizi küçük küpler halinde kesip tenceremize alalım ve sıvı yağımız ile soteleyelim.
4. Etler suyunu salıp çektikten sonra piyazlık doğramış olduğumuz soğanımızı ekleyelim ve soğanlar karamelize olana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Soğanımızı karamelize ettikten sonra soğan ve etlerin üzerine kibrit şeklinde doğramış olduğumuz havuçları ekleyip 2 dakika kadar soteleyelim.
6. Sotelenen havuçların üzerine sarımsaklarımızı, baharatlarımızı ekleyelim ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek kapağı kapalı şekilde 25 dakika pişirelim.
7. Pişen etlerimizin üzerine iyice yıkamış olduğumuz pirinçimizi yayalım.
8. Pirinçlerimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Pilavımız piştikten sonra güzelce karıştıralım ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
10. Dinlenmiş olan havuçlu etli pilavımız servise hazır.
    Herkese afiyet olsun.