Havuçlu Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası

Havuçlu Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 6-7 su bardağı tavuk suyu ve sıcak su karışımı
• Tuz, az pulbiber
• 1 adet limon suyu

Havuçlu Ve Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü bütün olarak tencereye alın üzerini geçecek kadar su ilave edin haşlayın ve didikleyin (göğüs eti olması şart değil tavuğun herhangi bir yeri olabilir ben köy tavuğu kullandım kemiğinden didikledim bir çorba kasesi kadar didiklenmiş et yeterli geliyor).
2. Tencereye zeytinyağını ekleyip rendelenmiş havuçları 2 dakika kavurun, ardından yemeklik doğranmış soğanı ve minik doğranmış sarımsağı ekleyip 2 dk daha kavurun.
3. Unu ekleyip 5 dakika daha kavurun.
4. Tavuk suyu ve sıcak suyu azar azar ilave edin ve topaklanmaması için durmadan karıştırın.
5. Çorba kaynamaya başlayınca tel şehriye ve didiklenmiş tavukları ekleyin.
6. Tel şehriyeler yumuşadığında tuz ve baharatları ekleyin, son olarak limon suyu ekleyin ve ocaktan alın.

Afiyet şifa olsun.