Hazır Çiğ Köfte Tarifi

Hazır Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Zeytin yağı

Hazır Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili hanımlar sizlere dışarıda satılan hazır çiğ köftelerin birebir aynısı olan bir çiğ köfte tarifi ile geldim tarife başlamadan önce.Şunu belirtmem gerek yukarıda yazılı olan malzemeleri sırasına göre katarak köftenizi yoğurmanız gerekiyor köftenin renginin güzel olması için bu aşamaya dikkat edelim ve gelelim köftenin yapımına.

1. Öncelikle 2 bardak esmer bulgurun üzerine 1 bardak sıcak suyu dökerek karıştıralım ve 5 dakika boyunca ıslanmasını bekleyelim bulgur larımız güzelce ıslandıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı isot koyalım.
2. 1 adet kuru soğanı rendeleyelim ve tuz atıp 2-3 dakika boyunca yoğuralım.
3. Daha sonra 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip tekrar 1-2 dakika boyunca yoğuralım.
4. Yoğurdu da iyice yedirdikten sonra salçalarımızı ekleyip tekrar yoğuralım
5. Salçalarımızı yedirdikten sonra 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım limonun suyunu ekleyip tekrar yoğuralım.
6. Daha sonra yaklaşık 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek köftemizi güzelce karıştıralım ve sıkarak servis yapalım. İşlemimiz bu kadar sadece dikkat etmemiz gereken tek şey malzemeleri sırasıyla koymak ve bir öncekini iyice yedirip diğer malzeme ye geçmek herkese afiyet olsun ❤️