Hazır Tadında Garantili Pide

Hazır Tadında Garantili Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

•  1, 5 su bardağı süt
•  1, 5 su bardağı su
•  5 adet keşke şeker
•  1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
•  2 çorba kaşığı tepeleme margarin yada tereyağı
•  1 çorba kaşığı toz maya
•  Aldığı kadar un

İç için;

Kıymalı harca;

•  250 gram kıyma
•  3 baş soğan ( suyu sıkılmış)
•  Sıvı yağ
•  Çok az maydanoz
•  Biberiye (varsa yoksa şart degil)
•  Karabiber
•  Tuz

Peynirlisi;

• Peynir kaşar maydanoz karışımı

Üzerine;

• 1 yumurta çırpılmış
• Çörekotu susam

Hazır Tadında Garantili Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Size garantili yumuşak ve çok lezzetli pide tarifimi vericem. Aşamalara uyunca mükemmel oluyor. Şuana kadar herkes sevdi. Sıra sizde.
Hamurla başlayalım. Sut ve suyu biraz ılıtıp maya ile karıştırıyoruz. Epeyce karıştırın. Daha sonra yoğurma kabına döküp üzerine un serpin. Biraz bekleyin. 5 dk kadar. Margarin ve tuzu koyup unu kontrollü ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan kıvamda olmalı. Yumuşacık bir hamur. Uzun sure yoğurun. İyice toplasın kendini. Üzerini kapatıp 45 dk kadar mayalandırın. Sonra tekrar yoğurun 10 dk daha bekleyin. Ufak bezelere ayırın. Yaklaşık 10 beze. Daha küçük yapacaksanız 15 beze. Üzerini örtün bezelerin. Zemini unlayıp Merdane ile uzunlamasına açın. Malzemeyi yerleştirin. Uçları birleştirip kıvırın. Kıvrılan kısım alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. İyi kapatın yoksa iç harcı taşar. Üzerine yumurtayı sürüp susam ,çörekotu serpip 200 c üstü altı kızarınca çıkarın.

Afiyet olsun. :)