Hazır Tepsi Böreği

Hazır Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 400 gram peynir

İç sıvı harcı için;

• 1 yumurta ve 1 yumurta akı
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu

Üst harcı için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ

Ana madde;

• 4 adet taze günlük yufka

Hazır Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler dilerim :) çayın yanında şipşak yapabileceğiniz oldukça basit ve iddia ediyorum orijinal su böreğinden bile daha lezzetli bir börek tarifi, umarım dener ve beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun:)

1. Peynirlerimizi parçalayıp bir kenara koyalım.
2. İşin püf noktası tam olarak burada :) yumurtalarımızı çırptıktan sonra kabartma tozunu koyalım ve karıştıralım. Biraz karıştırdıktan sonra göreceksiniz ki kabartma tozu aktifleşmiş ve kek hamuru gibi bir kıvam almış olacak.Sıvı malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
3. Her yufkanın yüzeyine boşluk kalmayacak şekilde sıvı harçtan koyup içine peynirimizi koyalım.
4. Yufkamızı rulo şeklinde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
5. Yufkalar bitince yumurta sarısı yoğurt sıvı yağ karışımını çırpıp böreğin her yerine bolca sürelim.Ben üzerine çörek otu serpiştirdim. Opsiyonel olduğu için malzemeler kısmında belirtmedim.
6. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.