Hazır Yufka İle El Açması Tadında Patatesli Börek

Hazır Yufka İle El Açması Tadında Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka

İç malzemesi için;

• 6 adet patates hasla
• 1 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Pul biber, tuz
• Karabiber

Ara sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı sirke
• 1 çay bardağı  un
• Tuz

Hazır Yufka İle El Açması Tadında Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkalar tezgaha tek tek alınır, içine sütlü sos hazırlanır.
2. Süt, sıvı yağ ,yumurta, sirke, un, tuz çırpılır .
3. Patates harcı için; patates haşlanır, kuru soğan ,maydanoz, baharatlar ,eklenip az yağ gezdirilip iç harç hazırlanır.
4. Yufkaya sütlü karışım her yerine sürülür.
5. Patatesli içten yeteri kadar konulur uç kısmına gelecek şekilde rulo şeklinde sarılır .
6. Tepsiye dizilir. Hepsi bu şekil yapılır .
7. Üzerine 1 yumurta az yağ çırpılır sürülür .
8. Susam serpip 200 fırında pişirilir.