Hazır Yufkadan Börek (Bu Börek Favoriniz Olacak)

Hazır Yufkadan Börek (Bu Börek Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane baklavalık yufka (15 tane )
• 1 paket böreklik yufka ( 4 tane )

İçi için;

• 5 veya 6 tane orta boy patates
• 1 tane küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya yağı

Arasına sürmek için;

• 150 gram tereyağı

Sosu için;

• 1 su bardağı sut
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (15 gram)

Hazır Yufkadan Börek (Bu Börek Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesi haşlayınız ve pişen patatesleri eziniz sonra soğanı ince ince doğrayınız.
2. Sıvı yağını tavaya alıp önce soğanı pembesince kadar kavurunuz ve üstüne patatesi dökünüz baharatlarının hepsini ekleyip, 1-2 dakika pişiriniz ve ocağın altını kapatıp kenara köyünüz.
3. Diğer yandan sosun malzemelerini karıştırınız. Tereyağını eritiniz 3 tane baklavalık yufkanın arasına her tarafına gelecek şekilde tereyağını fırçayla sürünüz.
4. Sonra üstüne 1 tane böreklik yufka seriniz ve hazırlamış olduğunuz sostan sürünüz ve iç malzemeyi yufkanın uzun kısmına koyup, sarınız.
5. Hepsine aynı işlemi yapınız ve yapmış olduğunuz böreklerin üstüne tereyağı sürünüz yağlı kağıt üzerine koyup, önceden ısıtılmış
6. 185 derecelik fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişiriniz.

Not: Böreklik yufkalar büyük oluyor o yüzden ben bölerek koydum.