Hazır Yufkadan Çıtır Börek

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta ( birisinin sarısı üzerine)

İç harç ;

• Lor peynir, ıspanak veya patates tercihe göre.
• Pul biber

Üzeri için;

• Çörek otu, susam

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta iç harç için tercih ettiğimiz malzemeleri karıştıralım. Başka bir kapta da süt yumurta zeytinyağı yumurta ve yumurta akını koyalım. Yufkaları üst üste dizelim ve üçgen şeklinde keselim. Kestiğimiz yufkanın sivri tarafını yumurta süt ve zeytinyağı olan kaba hafifçe batıralım, geniş kısmına da iç harcımızı  koyalım. Uzun tarafından kısa tarafına doğru rulo şeklinde saralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve böreklerimizi koyalım ,üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim çörek otu ve susamla süsleyelim. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar bekletelim. Afiyet olsun.