Hazır Yufkadan Çıtır Börek

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz

İçi İçin;

• Lor peyniri
• Kaşar peyniri

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemelerimizi hazırlayalım. Dilerseniz iç harcını patatesli kaşarlı, isterseniz peynirli maydanozlu, isterseniz yalnızca ıspanaklı, peynirli, isterseniz gül böreği içi gibi yapabilirsiniz. Nasıl tercih ederseniz, o şekilde yapın.
2. Lor peyniri bir kaseye alıp, üzerine bir miktar kaşar peynir rendeleyelim.
3. Yufkaya sürmek için sıvı yağ, un ve sirke ve de tuzu birbirine iyice karıştırıp, boza kıvamında bir harç hazırlayalım.
4. 1 adet yufkayı tezgaha serip, sıvı yağlı harcı sürelim.
5. Ortadan ikiye katlayıp, üçgen şekilde fotoğrafta olduğu gibi parçalara ayıralım.
6. Her ayırdığımız parçaya, yine sıvı yağ ve unlu karışımı sürüp, geniş olan kısma hazırladığımız peynirli harcı sürüp sigara böreği gibi saralım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip, yumurta sarısı sürelim.
8. Üzerine çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.