Sadece Dört Yufkayla Dev Gibi Kıymalı Börek

Sadece Dört Yufkayla Dev Gibi Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Harç için:

• 3 orta boy patates
• 200 gram kıyma
• Tuz, karabiber, acı toz biber, kimyon

Sosu için:

• Yarım şişe soda
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı (Bardak hacmi 180 ml) süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta

Hamur için:

• 4-6 yufka (Ben 4 adetten yaptım)

Sadece Dört Yufkayla Dev Gibi Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlıyoruz, baharatları ekleyip eziyoruz.
2. Kıymamızı iki yemek kaşığı yağda kavurup patatesli harcımızı da kıymanın üzerine ekliyoruz.
3. Sos malzemelerinden kabartma tozu ve soda hariç hepsini çırpıyoruz.
4. İlk kat yufkayı koyuyoruz. Fazla olan kenarlarını parça parça ayırıp üzerine ekliyoruz.
5. Çırptığımız sosu üzerine ekliyoruz.
6. İki kat bu işlemi yapıp araya harcı yayıyoruz ve harç üzerine sos dökmeden yufka ekleyip aynı işlemleri diğer yufkalar için de yapıyoruz.
7. En son üzerine dökeceğimiz sosa soda ve kabartma tozu ekliyoruz.
8. Böreğimizi dilimleyip sosu bekletmeden üzerine döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hem altı hem üstünü kontrol ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋Püf noktaları: kıymayı kavururken yüksek ateşte kavurmalıyız, sulandırmamalıyız. Kabartma tozu ve sodayı sosu dökmeden hemen önce eklemeliyiz yoksa etkisini kaybederler. Çıtır börek seviyorsanız süt miktarını 1, 5 bardağa indirmelisiniz. Yapıp fotoğrafını göndermeyi unutmayın, sağlıcakla kalın❤️.