Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun

Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 600 gram kıyma
• 3 adet domates
• 5-6 adet sivri ince biber
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6-8 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yufka üstüne sürmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahmacunun iç malzemesini hazırlamak için; soğan ve sarımsakları soyup, rendeleyin.
2. Domatesleri rendeleyip, soğanlara katın.
3. Yeşil ve kırmızı biberi, minik minik doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.
4. Ön hazırlığını yaptığınız sebzelerin tamamını, kıymayla birlikte çukur bir kaba alın.
5. Tuz, salça, baharat, su ve sıvı yağı da ilave edip, iyice karışana kadar yoğurun.
6. Yufkanın üzerine sürmek için; su ve sıvı yağı bir kasede karıştırın.
7. Yufkanın birini tezgaha açıp, her yerini fırça yardımı ile yağlı suyla ıslatın.
8. İkinci yufkayı, birincinin üzerine serin ve hiçbir şey sürmeyin.
9. Orta boy bir kasenin ağız kısmı yardımıyla, daireler kesin.
10. Kestiğiniz dairelerin üzerine 1,5 tatlı kaşığı lahmacun harcından koyup, tatlı kaşığının sırt kısmıyla yayın.
11. Diğer 4 yufkayı da, 2’şerli olarak aynı şekilde hazırlayın.
12. Lahmacunları yağlı fırın kağıdı serili tepsiye sıralayıp, 220 derecede kızarana kadar fırınlayın.

Afiyet olsun 📌