Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• ️1 paket hazır yufka (yaklaşık 10 adet)

Üzerine sürmek için

• 150 gram eritilmiş tereyağı

️iç harcı:

• ️400 gram kıyma
• ️2 adet pırasa
• ️300 gram ıspanak
• ️Biraz tereyağı
• ️1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını bir tavada eritip doğranmış pırasaları kavurun.
2. Kıymayı ekleyin ve birlikte soteleyin.
3. Son olarak ıspanağı ve baharatları içine katıp karıştırın.
4. Piştikten sonra sogumaya bırakın.
5. Hamuru çalışma yüzeyine yayın.
6. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
7. Kıymalı karışımı tam ortasına dağıtın.
8. Önce alt tarafını katlayıp tekrar yağlayın.
9. Sonra üst tarafını katlayın.
10. Şimdi sol tarafı üste katlayın ve sağ tarafı hamurun alt tarafına katlayın.
11. Bir çay kaşığı sıvı yağ ile bir tavada hamuru önlü arkalı kızartın.