Hazır Yufkadan Harika Pizza

Hazır Yufkadan Harika Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• Yufkanın inceliğine ve tepsinizin ölçüsüne göre 3 – 4 yufka

Yufka aralarına sos için ;

• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üst Sos İçin ;

• 1 domates rendesi
• 1 yemek salça veya ketçap kullanabilirsiniz
• İsteğe göre tuz, kekik, karabiber vb.

Üzeri için ;

• Yine kalabalığınıza ve isteğinize göre malzemeler
• Sucuk
• Sosis
• Zeytin
• Mantar
• Mısır
• Yeşil biber
• Kapya biber
• Kaşar rendesi veya mozeralla peyniri (A10 1 de satılıyor )

Hazır Yufkadan Harika Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufka aralarına sürmek için süt ve sıvı yağı karıştıralım.
2. En üste sürülecek sos içinde salça domates rendesi ve baharatları karıştırıp bir sure suyunu salıp biraz çekene kadar ocakta pişirelim.
3. Tepsimizin tabanına yufkamızı serelim ve süt , yağ karışımımızı fırça ile her yerine sürelim.
4. İkinci katıda sererken büzüştürerek serin (yoksa üst üste hamur olur hava almalı).
5. İkinci katıda serip yine karışımımızı sürelim diğer yufkayı da serip üzerine tekrar karışımımızı sürelim.
6. Yufkalarımızı büzüşük ve sırayla aralara süt yağ koyarak dizelim.
7. En son katımızı da serdikten sonra üzerinin her yerine domates sosumuzu sürelim ve peynirimiz hariç malzemelerimizi sucuk sosis mantar mısır ve üst kısma daha sert olan kapya biber ve yeşil biberimizi de yerleştirelim ( istediğiniz malzemeyi koyabilir ve çıkarabilirsiniz)
8. Kürdanla bir iki yerden deliniz.
9. Önceden ısıttığınız fırınımıza tepsimizi yerleştirelim.
10. 10 – 15 dakika piştikten sonra çıkarmaya yakin tepsimizin üzerine mozarella veya kasar rendemizi de ekleyelim tekrar bir 5 dakika üzerinde eritip istediğiniz kıvamda çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun ;)

Püf noktalar:
Hızlı pişmez ise kurur
Yufka aralarına sürüp çok dışarı da bekletirseniz veya yufkaları düz düz üst üste sererseniz hamur olabilir.
Fırına vermeden önce kürdanla ortasından bir iki yerden delik delin kabarıp malzemelerinizi dağıtmasın :)