Hazır Yufkadan Kolay Börek

Hazır Yufkadan Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç harcı için:

• 3 patates(haşlanmış)
• Beyaz peyniri rendesi
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber ,tuz

Sos için:

• 1 yumurta
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt

Hazır Yufkadan Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için, patatesleri çatalla ezelim.  Maydanozu ince ince doğrayalım.  Peyniri karabiberi de ekleyip karıştıralım.
2. Yufkayı tezgaha yayarak, bir iki kez çatalla iyice karıştırarak hazırladığımız sosu fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürelim.
3. İkinci yufkayı da üzerine yayarak biraz daha sostan sürelim. (Bu arada hazırlanan yumurtalı sostan birazda üzerine sürmek için ayırmayı unutmayalım. )
4. Daha sonra üzerine iç harcı serpelim. kenarlarından içe doğru aşağıdaki resimde gördüğünüz gibi 👇 katlayarak, çok fazla sıkmadan uzun kısmından rulo şeklinde saralım.
5. Bıçakla ince ince kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim .

Oldukça pratik ve lezzetli oluyor gerçekten 😉 eğer iki tepsi yapmak istiyorum derseniz malzemeleri iki katına çıkarıp yapabilirsiniz. ☺