Hazır Yufkadan Mis Gibi Pırasalı Börek

Hazır Yufkadan Mis Gibi Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 adet hazır yufka
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

İç sosu için:

• 1 yumurta akı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı
• Sade suda

Hazır Yufkadan Mis Gibi Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları ince ince yeşil kısımları hariç ince ince kıyıyoruz. İçine iki adet havuç rendeliyoruz ve baharatları ve salçayı ekleyip kavurmaya bırakıyoruz. Kavrulmuş harcı tek tek hazırlamış olduğumuz yufkalarının sosu sürüp harcı içine ilave ediyoruz. Son olarakta üzerine yumurta sarısıyla sudayı ekleyip isteğe göre üzerine susam serpip pişirmeye bırakıyoruz. Tamda pırasa zamanı.