Hazır Yufkadan Patatesli Börek

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sos için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Tuz

İç harcı için:

• Haşlanmış 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber, tuz

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için patatesler haşlanıp ezilir. Yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur salçası eklenir üzerine patatesler eklenip baharatı eklenip ocağın altı kapatılır. (ben sevdiğim için maydanoz da ekledim) sos için tüm malzemeler karıştırılır. Yufkalar ortadan kesilir.
2. Resimde gözüktüğü gibi fırça yardımıyla sos yufkaya eşit bir şekilde sürülür üzerine patatesli harcımızdan eklenir.
3. Rulo yapılıp yağlı kağıt serili tepsiye alınır. Yufkalar bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Kalan sos böreğin üstüne dökülür.
4. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir. 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.
5. Afiyet olsun.