Hazır Yufkadan Patatesli Bükme Börek

Hazır Yufkadan Patatesli Bükme Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yapraklı hazır yufka

İç malzemesi:

• 4 orta boy patates
• 1 Büyük soğan
• Maydanoz
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ

Yufkanın içini ıslatmak için;

• Maden suyu

Üzeri için;

• Maden suyu
• 2 yumurta sarısı
• Çörekotu
• Tereyağı yarım yemek kaşığı

Hazır Yufkadan Patatesli Bükme Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bu muhteşem doyurucu tadı hadi hep birlikte yapalım. . Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. 4 orta boy patatesleri tencereye alalım ve haşlayalım. Patatesler haşlanırken biz soğanlarımızı yemeklik şekilde doğrayalım ve maydanozlarıda aynı şekilde. Haşlanan patateslerimizi çatal yardımıyla iyice ezelim daha sonra tavaya sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyalım kavrulan yağın içine soğanlarımızı ilave edelim 1 tık rengi koyulaşınca, salçamızı koyalım biraz daha kavurduktan sonra ezdiğimiz patatesleri ardından ekleyelim en sonda maydanoz ve tuzu ekleyip iki çevirdikten sonra altını kapatalım. Tepsimizi yağlayalım daha sonra 1 yaprak yufkadan alalım tezganın üzerine koyalım üzerini maden suyu ile sıvazlayalım ortasına malzemeyi koyup yuvarlarlayarak iki ucu ters yönlere bükelim tepsinin ortasına kıvırak koyalım. Aynı işlemi malzeme bitene kadar diğer yufkalardada yapalım. Tüm yufkaları yerleştirdikten sonra, Maden suyunu üzerine kaşık yardımıyla her yere eşit gelecek şekilde dökelim. Ardınından tereyağını tavada kızdırıp üzerine dökelim en sonda yumurta sarısını sürelim üzerine çörek otunu döküp önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırına koyup pişirelim. Çıtır çıtır olan böreğimiz servise hazır Afiyet olsun damaklarınızda bulunsun! :)))