- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hazir-yufkadan-patatesli-bukme-borek/
Hazır Yufkadan Patatesli Bükme Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 yapraklı hazır yufka
İç malzemesi:
- 4 orta boy patates
- 1 Büyük soğan
- Maydanoz
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ
Yufkanın içini ıslatmak için;
- Maden suyu
Üzeri için;
- Maden suyu
- 2 yumurta sarısı
- Çörekotu
- Tereyağı yarım yemek kaşığı
Soda neden kullanıyoruz birde nar gibi kızarması için üstüne ne sürmek lazım
hazır yufka olduğu ıcın sodayı uzerıne döksek bile kabartma etkisi oluyor böreği ve çok güzel kızarmasını sağlıyor o yüzden kullanandım. Yumurta sarısı ve tereyağ da aynı sekli nar gibi kızartır. Afiyet olsun
yufkanın ortasına malzemeyi yerlestırdıkten sonra yufkanın dışarda kalan boş kısımlarını üst üste getirip uzunlamasına rulo şeklinde sarıyoruz efendım…
malzemeleri yufkanın ortasına koyduktan sonra,yufkayı katlayacak mıyız?rulo getirme noktasını anlamadım.:)