Hazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek

Hazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Araya sürülen harç:

• 1-1 buçuk su bardağı sıvı yağ (1 su bardağı ile daha iyi oluyor)
• 4-5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yufka 4 adet

İç harç:

• 250 gram tam yağlı beyaz peynir
• (isteğe bağlı maydanoz)

Üzeri için :

• 1 yumurta
• Çörek otu

Hazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yağ, un ve sirkeyi bi kapta karıştırıyoruz. Yufkalarımızı 2 şer 2 şer kullanacağız. İlk yufkamızı açıp hazırladığımız karışımı sürüyoruz ikinci yufkayı serip tekrar sürüyoruz. üst üste olan yufkaları önce 4 e sonra her bölümü tekrar 3 e kesiyoruz yani toplamda 12 adet parça çıkacak.

Peynirli harcı her parçaya koyuyoruz ve tek tek sarıyoruz.

Aynı şeyi diğer diğer 2 yufkaya da yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerlerine 1 yumurtayı sürüyoruz isteğe göre çörek otu da konulabilir.

170 derece fırında 40-45 dk kadar (üzeri hafif kızarana kadar) pişirin.
Böreğiniz hazır afiyet olsun :) :)