Hazır Yufkadan Tava Böregi

öznur kaya 3 Takipçi Takip Et

Hazır Yufkadan Tava Böregi Tarifi'nin Malzemeleri

Kat arası sosu için;

İlk olarak sosumuzu yapalım derin bir kaba verdiğim malzemeleri koyup karıştıralım.
Sonra iç harcımız için soğanlı seviyorsanız soğanları küp küp doğrayıp kavuralım.
Ardından peyniri ve maydanozunu pulbiberi koyup karıştıralım.
İç harç ve sos hazırsa hadi başlayalım. kullanacağımız tavamızın zemini ve kenarlarını sıvı yağla yağlayalım.
Ardından kullancağımız zemin katı olacak yufkamızı tabanına kenarları sarkacak şekilde serelim.
Ardından sosumuz dan fırça yardımıyla sürelim.
Ve ikinci kat olarak tüm bi yufkayı ikiye parçalayıp ikinci kata serelim ve tekrar soslayalım.
Böyle iki daha olacak şekilde toplamda 4. Kata ulaşıp iç harcımızı koyalım.
Ve tekrar kat yaparak harcımızı kapatalım buda 3 kalın seviyorsanız 4 kat olacak şekilde soslayarak kat kat çıkalım en son ise.
Kenarlardan sarkan parçalarıyla üstünü kapatıp soslayıp tavayı ocağa alalım.
Ocağın orta büyüklükteki gözünde altı kısık şekilde yaklaşık 10 dakika filan kızarmasını bekleyelim.
Sonra çatal veya spatula ile altını kontrol edelim kızarmış ise üstünü bi tepsiyle kapatıp tavayı ters çevirip diğer yüzünü kızartmak için tepsiye alalım .
Tavayı tekrar yağlayıp pişmemiş yüzüne getirip pişirmeye devam edelim.
Kontrollü şekilde pisince ocaktan alalım dilimleyelim. Tarifimiz hazır.

Afiyet olsun.