Hazır Yufkayla Çıtır Çıtır Boşnak Böreği ( Elde açılmış gibi )

Hazır Yufkayla Çıtır Çıtır Boşnak Böreği ( Elde açılmış gibi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sos Malzemeleri ;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke ( üzüm veya elma )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 70-80 gr eritilmiş tereyağı veya margarin

İçi İçin ;

• 500 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü ( isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• Veya istediğiniz bir iç harç ( Patatesli, Peynirli, Ispanaklı )

Üzerine ;

• İçine hazırlanan sostan ayrılıp sürülecek ( 2-3 yemek kaşığı kadar )

Hazır Yufkayla Çıtır Çıtır Boşnak Böreği ( Elde açılmış gibi ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar ☺
   Nefis çıtır çıtır bir börek tarifim var yiyen herkes el açması zannediyor, Çok kısa sürede hazırlanıp tel tel dökülen bu böreğe bayılacaksınız. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yedikten sonra favori böreğiniz olacak. Ben kıymalı yaptım siz istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz her türlü muhteşem oluyor.
   👇👇👇👇
2. İç malzemesi için önce soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
3. Sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. En son kuş üzümlerini tuzu ve karabiberini ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakın.
4. Sos malzemelerinin hepsini derin bir kasede çırpıp karıştırın.
5. 2-3 kaşık kadar kenara ayırın (üzeri için) 1 yufkayı serip üzerine bir kepçe kadar sostan gezdirip fırçayla her yerine sürün.
6. Ortadan ikiye kesin. İç malzemeyi resimdeki gibi koyup kenarlarını çok az içe doğru katlayıp rulo olarak sarın.
7. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsinin ortasından başlayarak döndürerek dizin.
8. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üzerine ayırdığınız sosu karıştırıp fırçayla sürün.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
   Çok beğeneceksiniz.

AFİYET OLSUN ☺