Hazırından Farksız Ekmek

Hazırından Farksız Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
• 4 buçuk 5 su bardağı un (undan una farklılık gösteriyor)

Üzeri için;

• Yogurt

Hazırından Farksız Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Hazırından farksız dışı çıtır içi yumuşak ekmek yapmaya.

1. İlk olarak bir kabın içine unumuzu alıyoruz, üzerine tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
2. Ortasını çukur yapıyoruz, başka bir kapta ılık su ve mayayı çözdürüyoruz. Şeker ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unun çukur yerine döküp yavaş yavaş yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olacak, elimizi suyla ıslatıp hamuru toparlıyoruz. Üzerini kapak yada streçle kapatıp üzerine temiz bir bez örtüp 30-40dk kadar mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alıp unla beze yapıyoruz ve 4 eşit parçaya bölüyoruz. Her birini beze yapıp sonra rolo şeklinde açıyoruz.
5. Unlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye koyuyoruz, üzerini nemli bir bezle kapatıp 10 dk mayalandırıyoruz.
6. Fırının 230 dereceye ayarlayıp içine yanmaz bir kapla su koyuyoruz mayalanan hamurun üzerine çırpılmış yoğurt sürüyoruz.
7. Bıçağı ıslatıp üzerine çizik atıyoruz, fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, deneyenlere afiyet olsun 😋🥖😘❤️.