Hazırları Aratmayan Enfes Açma

Hazırları Aratmayan Enfes Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı sarıları üzerine
• 1 sise soda
• Un (Ele yapışmayan hamur olunca tamamdır bardak ölçüsü vermedim hepsi uymadığı için birbirine

Üzeri için

• Çörek otu.
• Susam
• Hamura şekil verirken içine sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağını da çıkaralım hamurumuzun mayalanırken

Hazırları Aratmayan Enfes Açma Tarifi'nin Yapılışı

Şunu belirtmeliyim ki yaptığınıza adla pişman olmayacaksınız yumuşacık tel tel harika bi lezzet. gelelim tarifimize ılıttığımız sütü şekeri ve mayamızı hamuru yapacağımız kabımıza koyalım. Şeker eriyip maya azcık kabarınca tamamdır. 10 dk kadar bekleyelim. sonra sırasıyla sodamızı, yağımızı, tuzumuzu, yumurtamızı ekleyip yavaş yavaş unumuzu ekleyelim yumuşak yapışmayan bi hamur elde ediyoruz. Sonra güzelce üstünü kapatıp bi sofra bezi yardımıyla saralım. 1 saat bekletelim. Hamurumuz hazır mandalina büyüklüğünde hamurlar koparıp içine oda ısısında olan tereyağımızdan sürüyoruz. İstediğimiz şekli veriyoruz. Yumurta sarısını sürüp çörek otumuzu serpiyoruz. 190 derecede pişiyoruz kızarınca tamamdır. Afiyet bal şeker olsun deneyeceklere.