Hazırlarına Meydan Okuyan 1 Tepsi Pizza (Videolu)

Hazırlarına Meydan Okuyan 1 Tepsi Pizza (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yarım paket instant maya
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet orta boy domates
• Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• Tuz (salça tuzluysa gerek yok)

Üzerine koymak için;

• Bolca rendelenmiş kaşar peynir
• Sucuk
• Mantar
• Domates
• Mısır
• Yeşil biber
• Kırmızı kapya biber (Hangisi varsa)
• Zeytin
• Kekik
• Biraz tuz

(200 ml su bardağı)

Hazırlarına Meydan Okuyan 1 Tepsi Pizza (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kabın içine ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı ekleyip, çırpıcıyla karıştıralım.
2. Daha sonra yağımızı ekleyip, elenmiş unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Hamur yoğunlaşmaya başlayınca elimizle yoğurmaya devam edelim.
4. Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
5. Kabımızın altına un serpip, hamuru yuvarlayıp, yerleştirelim ve biraz daha üzerine un serpelim.
6. Hamurumuzun üzerini sıkıca streç filmle kapatalım ve bir örtüye sarıp, sıcak bir ortamda 40-60 dk arası mayalandıralım.
7. Bu arada sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştıralım ve bir kenara alalım.
8. Üzeri için, gerekli malzemeleri hazırlayalım.
9. Mayalanan hamuru toparlayalım ve tezgahı bolca unlayarak büyük fırın tepsimizin boyutunda açalım. Dilerseniz büyük yuvarlak tepside de yapabilirsiniz.
10.  Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine açtığımız hamuru yerleştirelim ve elimizle bozulan yerleri bastırarak düzeltelim.
11. Çatalla hamurumuza delikler açalım ki hamurumuz çok kabarmasın.
12. Üzerine eşit şekilde hazırladığımız sosumuzu sürelim.
13. Her yerine gelecek şekilde rendelenmiş kaşar peynirini koyalım ve diğer malzemeleri dilediğiniz gibi yerleştirelim. Üzerine bir tutam kekik serpelim. İsteğe bağlı.
14. Üzerine bir bez örtüp, 10 dakika kadar mayalandıralım.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarımız eriyip, üzerindeki malzemeler pişene kadar pişirelim.
16. Pişen pizzamızI fırından alıp, dilimleyelim ve afiyetle tüketelim.

Not: Malzemeleri dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. kızım zeytin sevmediği için ben eklemiyorum. Bu şekilde de çok güzel emin olun.