Hellim Peyniri

Hellim Peyniri Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre çiğ süt
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı tuz
• 8-10 damla limon suyu

Hellim Peyniri Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ocağa alalım.
2. Kaynamaya başlayınca sirke, tuz ve limonu ekleyip sütü keselim.
3. İyice kesildikten sonra süzme torbasına kesik sütü dökerek süzdürelim.
4. İyice süzüldükten sonra torbayı sıkıca bağlayıp torbanın üzerine ağır bir eşya koyalım ki peynir sıkılaşsın.
5. 1 gün dinlendirip daha sonra servis edelim. arzuya göre süt kaynarken içine çörek otu da atabilirsiniz. Afiyet olsun.