Hellim Peynirli Tarhana Çorbası

Hellim Peynirli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tarhana
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ veya 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Hellim peyniri

Hellim Peynirli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 kaşık tarhanayı ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi kaseye koyalım. Üzerine 1 su bardağı ılık su koyup mümkünse 1 saat kadar bekletelim.
2. Tencereye 2 kaşık zeytinyağı veya tercihe göre 1 kaşık tereyağı ekleyip salçamızı kavuralım.
3. Ardından tarhana karışımımızı ekleyip sürekli karıştıralım, topaklanma olmasın.
4. Ben çırpıcı ile karıştırmayı tercih ediyorum ve sürekli karıştırarak yaklaşık 1 litre su ekleyelim ve çorbamız kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
5. Baharatlarımızı da zevkinize göre ekleyebilirsiniz ve kaynadıktan sonra altını kısıp 5-10 dakika daha kaynadıktan sonra kapatabiliriz.
6. Hellim peynirlerini küp küp doğrayıp yapışmayan tavada kızartalım. Ve çorbalarımızı kaseye koyduktan sonra ister masada ister öncesinde üzerlerine bir miktar koyabilirsiniz. Tamamen tercihinize kalmış. Bon appetit!.