Hellimli Ekmek

Hellimli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1. 5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 150 gr hellim peyniri
• Kıyılmış dereotu
• 1. 5 su bardağı su

Hellimli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Unu, tuzu ve kuru mayayı bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu ve zeytinyağını ilave edin, 10 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yuvarlak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır. Yoğurulmuş olan hamura rendelenmiş hellim peynirini ve dereotunu ekleyerek malzemelerin iyice karışması için 2-3 dakika daha yoğurun. Hamuru ılık bir yerde 1 saat kadar mayalandırın. Hamuru bezelere ayırın. Yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş ve unlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 1 saat kadar kabarması için bekletin. Ekmeklerin üzerine yarım cm derinliğinde artı işareti çizin. Üzerine un serpip önceden ısıtılmış 210 derece fırında yaklaşık 30 dakika ya da iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.