Hem Kolay Hem Çok Lezzetli Etsiz Çiğ Köfte

Hem Kolay Hem Çok Lezzetli Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 soğan (Rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• Yarım limonunun suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1.5 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 3.5 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber (Acı sevmeyen yarım tatlı kaşığı koyabilir)
• 3 tatlı kaşığı pul biber

Hem Kolay Hem Çok Lezzetli Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlar sıcak su ile ıslatılır ağzı kapalı şekilde 10-15 dakika dinlendirilir.
2. Soğan ve sarımsaklar rendenin küçük kısmıyla rendelenir suyu sıkılır.
3. Maydanoz, taze soğan ince ince kıyılır.
4. Şişen bulgura bütün malzemeler eklenir, 3-4 dakika elle yoğurulur.
5. Daha sonra rondo ya da blender ile 10 dakika kadar malzemeler ezilir (Blenderi arada mutlaka dinlendirin).
6. Elle birkaç kez daha karıştırılır ve şekil verilir. Servise hazır.

Afiyet olsun😊 Denediğiniz tariflerin fotosunu gönderdiğinizde çok mutlu oluyorum😊.