Hem Poğaça Hem Açma

Hem Poğaça Hem Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un
• 1 su bardağı şeker ile açma 1 yemek kaşığı şeker ile poğaça tadı olur

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Hem Poğaça Hem Açma Tarifi'nin Yapılışı

Un ve maya hariç malzemeler kaba koyulur. Maya suda eritilemeyeceği için bir miktar un eklenip üzerine maya koyulur. Azar azar un ilave ederek hamur yoğurulur. Ele yapışmayacak kıvama gelen hamura istenilen şekil verilir tepsiye dizilir üzerine yumurtası sürülür çörek otu serpilir. Mayalanması için sıcak bir ortamda 3 -4 saat bekletilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN :)