Her Çeşit Poğaça

Her Çeşit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı(Sarısı üzerine)
• 1 bardak sıvı yağ
• 2, 5 bardak ılık süt
• 1 kaşık toz maya
• 1 bardak ılık su
• 1 kaşık toz şeker
• 1 kaşık ince tuz
• Un

İç malzeme:

Çökelik, peynir, maydanoz

Her Çeşit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kapaklı küçük bir kutuya maya, şeker ve ılık su koy kapağı kapat kabarsın. Büyük bir leğene yumurta akını koy üzerine ılık süt, yağ koy az un koy üzerine tuzu sepiştir, mayayı koyup yavaş yavaş karıştır, azar azar da un koy. Yumuşak bir hamur yap. Az yoğur katı olmasın biraz cıvık bile olabilir. üzerini ört mayalansın kabarsın.
İç malzemesini hazırla( Ben çökelik ile peynir karıştırdım içine de maydanoz)
Poğaçaya şekil ver, yumurta sarısına az yağ katıp üzerine sür susam, çörekotu serp 200′ fırına ver.
Ben şekil olarak değişik şekiller yaptım, boş yaptım, kayık şeklinde yaptım, şerit poğaça gibi yaptım, bide pizza gibi yaptım. Elimle hamurun ortadına bastırıp ketçap sıktım domates, biber, sucuk doğradım. İçine koyup üzerine kaşar rendeledim çok güzel oldu.