Her Derde Deva Kemik Suyuna Nefis Çorba

Her Derde Deva Kemik Suyuna Nefis Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane dana kaval kemiği yoksa kuzu kemiği de olur
• 2 litre su
• 3 dal Taze soğan
• 1 baş sarımsak
• Yarım çay bardağı arpa
• 300 gram tam yağlı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane knor bulyon (tavuk)

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Her Derde Deva Kemik Suyuna Nefis Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle düdüklü tencereye kemiği ve suyu katıp kısık ateşte yaklaşık 2 saat kaynatın. Tencereden kemiği çıkarıp suyunu 2 litrelik bir tencereye boşaltın altını orta ateşte açın daha sonra kemikteki etleri varsa onları da didikleyebilirsiniz ,içine daha sonra süzme yoğurt, tuz ve unu çırpın ,içine iki kepçe kemik suyundan katın ve çırpın, hazırlanan sosu kaynamaya başlayan kemik suyuna yavaş yavaş ekleyin ,aynı zamanda da çırpma teliyle karıştırın,,daha sonra biraz daha karıştırdıktan sonra bir baş sarımsak ve taze soğanları doğrayıp ekleyin ve karıştırmaya devam edin ardından. Kaynayan çorbaya arpayı ekleyin ve knoru da katıp karıştırın, 10 dakika da öyle kaynattıktan sonra tabi ara ara karıştırmayı da unutmayın acı olsun istiyorsanız kurutulmuş kırmızı acı biberde katabilirsiniz cezveye tereyağı ve naneyi katıp kızdırıyoruz, çorbaya ekleyip servise hazır ediyoruz umarı m beğenirsiniz biz bayılıyoruz, bu çorbaya afiyet olsun. ☺️