Her Derde Deva Tavuk Suyuna Çorba

Her Derde Deva Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk suyu için;

• 1 litre su
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 2 adet tavuk göğsü
• Birkaç dal kereviz sapı veya maydanoz

Çorba için

• 3 yemek kaşığı şehriye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Terbiye için

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet limon

Çorba sosu

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Her Derde Deva Tavuk Suyuna Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye 1 litre su,tavuk göğsü patates,havuç ,sarımsak ve kereviz saplarını koyup kaynatıyoruz.
2. Tavuksuyu kaynadıktan sonra farklı bir tencere suyu süzüyoruz. Ve tavukları didikliyoruz.
3. Süzdüğümüz tavuk suyunun içine tereyağını atıp kaynamasını bekliyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca şehriyeleri ilave ediyoruz bir iki dakika sonra da tavukları ilave edip tekrar kaynatıyoruz.
5. Terbiyesi için yoğurt ve bir limonu bir kapta çırpıyoruz.
6. Tavuksuyu kaynamaya başlayınca bir kepçe terbiyenin içerisine yavaş yavaş ilave ediyoruz.
7. Terbiye iyice karıştıktan sonra çorbanın içine ilave ediyoruz.
8. Terbiyeyi çorbanın içine ilave ederken ocağın altını en kısığa getiriyorum. Ve çorbamızı karıştırıyoruz.
9. Çorbamız kaynadıktan sonra üzerine farklı bir tavada tereyağı, nane ve pul biberi kavurup döküyoruz. Afiyet olsun.