Her Gün Yapmak İsteyeceğiniz Kremalı Tadında Enfes Ispanak Çorbası

Her Gün Yapmak İsteyeceğiniz Kremalı Tadında Enfes Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak yaklaşık 250-350 gr
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Çeyrek limon suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Tuz
• Servis için kaşar peynir rendesi

Her Gün Yapmak İsteyeceğiniz Kremalı Tadında Enfes Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanağın yaprak kısımlarını güzelce yıkayalım.
2. Resimde gösterdiğim gibi keselim küp küp.
3. Bir derin tencereye zeytinyağı ilave edip yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edelim.
4. Soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Sonradan doğranmış ıspanakları ilave edelim 1-2 çevirelim ve un katalım.
6. Un ile de 1-2 çevirip 1, 5 su bardağı süt, tuz ve 4 su bardağı soğuk su ilave edelim(dilerseniz tavuk suyu da kullanabilirsiniz), sürekli karıştırarak kaynayınca 10 dk daha pişirelim.
7. Ayrı kasede yumurta sarısını ve limon suyu karıştıralım, çorbanın üzerinden bir kepçe ilave edelim ve hızlı çırpalım çatalla, ve yavaş yavaş çorbanın içine dökelim bu arada çorbayı sürekli karıştırarak.
8. 2 dk daha pişsin sonra kapatalım ocağı.
9. Ayrı tavada tereyağını eritip pul biber kızdıralım ve çorbanın üzerine gezdirelim.
10. Sıcak servis edilir içine rendelenmiş kaşar peyniri tavsiye edilir. Eminim tadına bayılacaksınız.