Her Şeyden Bir Kaşık Çorbası

Her Şeyden Bir Kaşık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaşık kırmızı mercimek
• 1 kaşık yeşil mercimek
• 1 kaşık pirinç
• 1 kaşık bulgur
• 1.5 litre su
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım limon
• 1 yumurta sarısı
• 1 dolu kaşık un

Sosu için;

• 1 küçük boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı nane

Her Şeyden Bir Kaşık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm bakliyatlar yıkanıp tencereye alınır.
2. Üzerine suyu ilave edilip pişene kadar kaynatılır.
3. Ayrı yerde terbiyesi hazırlanır. Yoğurt, un, yumurta çırpılır.
4. Çorbanın suyundan 2-3 kepçe koyularak terbiye açılır. (kesilmemesi için)
5. Bakliyatlar yumuşayınca hazırlanan terbiye yavaş yavaş dökülür ve sürekli karıştırılır. (kaynayana kadar karıştırın).
6. Sosu için soğan ince çekilir yağla birlikte kavurulur.
7. Üzerine nanesi eklenip karıştırılır ve çorbanın üzerine dökülür.
8. Tuz ilavesi de yapılır bir iki kaynayınca çorbamız hazır.