Her Şeyin Yanına Yakışan (Nefis Sultan Kebabı)

Her Şeyin Yanına Yakışan (Nefis Sultan Kebabı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü (temiz kemiksiz)
• 3 sivri veya tatlı yeşil biber
• 2 kapya biberi kırmızı
• 1 büyük boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• Varsa 1 adet tavuk bulyon

Her Şeyin Yanına Yakışan (Nefis Sultan Kebabı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü tencerede 1 tatlı kaşığı tuzla kaynatın kaynarken üstündeki köpükleri alınki daha leziz olsun varsa bulyonu tavuk suyuna atıp eritin beklesin su lazım olacak.
2. Tavukları ılıyınca didikleyip köşeye koyun.
3. Biber ve soğanları küp küp doğrayın sarımsakları ezin veya rendeleyin.
4. 2 yemek kaşığı sıvı yağında önce soğan daha sonra sarımsak ve biberleri tavaya ekleyerek kavurun.
5. Kokusu çıkınca üstüne 1 yemek kaşığı salça ekleyin kavrulunca tavuk didiklemesini üstüne dökük .
6. 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber yarım çay bardağı tavuk suyunu ekleyip bir güzel karıştırın suyunu çekip kavrulduğunda nefis kokusunu aldığınızda altını kapatın.
7. Tavuk suyunuzu saklayıp daha sonra yemeklere katarak enfes tatlar çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun :)).