Herkesin Bayıldığı Pizza Tarifi

Herkesin Bayıldığı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (2-3 bardak kadar)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı, mısırözü veya ayçiçek yağı

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı su

Üzeri için,

• 250 gr kaşar peyniri (mozarella peyniri veya tel peynir de kullanabilirsiniz.),
• Sucuk
• Sosis
• Salam
• Biber (Hem kırmızı hem yeşil olur.)
• Zeytin (Yeşil, siyah fark etmez ikisini birden de kullanabilirsiniz.)
• 1 su bardağı kadar mısır
• 1 adet domates

Herkesin Bayıldığı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, süt, şeker, tuz ve sıvı yağı güzelce yoğurma kabında karıştırıyoruz.
2. Ardından yumurtayı da ekleyip karıştırdıktan sonra unumuzu ekliyoruz. Yaklaşık 10 dakika kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra 30-40 dk hamurumuzu sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamur mayalanırken üzerine ekleyeceğimiz malzemeleri doğruyoruz biz de.
5. Pizza sosumuzu hazırlamak için bir kaseye tüm sos malzemelerimizi alıp karıştırıyoruz. Çok katı veya çok sıvı olmayacak püre kıvamında bir sos istiyoruz.
6. Tepsimizi tereyağı veya margarin ile güzelce yağlıyoruz.
7. Ardından mayalanmış hamuru tepsi boyutuna uygun olarak açıp tepsiye yerleştirdikten sonra hamuru çatal veya kürdan yardımı ile deliyoruz.
8. Sosumuzu güzelce hamurun üzerine eşit şekilde sürüyoruz.
9. Rendelenmiş kaşar peynirini de eşit bir şekilde yaydıktan sonra şu sıralama ile malzemeleri üzerine yerleştiriyoruz. Sucuk, salam, sosis, biber, zeytin, mısır, domates.Siz malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz mantar kullanmak isterseniz sosislerden sonra mantarları ekleyebilirsiniz.
10. Hazırladığımız pizzayı önceden ısıtılmış 200°c fırında 30-40 dk pişirelim.Bu ölçülerle normal büyük boy pizzadan daha büyük pizza çıkıyor. Siz hamuru ikiye bölüp iki adet orta boy pizza da çıkarabilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🖤.