Herkesin Vazgeçilmezi Kolay Elmalı Kurabiye

Herkesin Vazgeçilmezi Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 pak. vanilya
• 1 pak. kabartma tozu
• 5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı (Kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

• 5 adet orta boy rendelenmiş elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı kadar çekişmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı kadar tarçın

Herkesin Vazgeçilmezi Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için bir tavaya kabuğunu soyup, rendelemiş olduğumuz elmaları ve şekeri alalım.
2. Tavamızı ocağa alıp, şekeri ve elmayı iyice karıştıralım.
3. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirelim. Pişen elmaları soğuması için bir kenara alalım.
4. Bu aşamada hamurumuzu yapalım. Bunun için geniş bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alalım ve karıştıralım.
5. Unumuzu eleyerek kontrollü bir şekilde ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
6. Soğuyan elmamızın içine tarçını ve cevizi ekleyip, güzelce karıştıralım ve kenara alalım.
7. Düz bir zemini hafif unlayalım ve hamurdan mandalinadan büyük parçalar koparıp merdaneyle açalım. Ne kadar ince açarsanız o kadar iyi.
8. Ortalama 20 cm büyüklüğünde bir tencere kapağını açmış olduğumuz hamurun üzerine koyalım ve kenarındaki fazla hamurları kesip alalım.
9. Açmış olduğumuz kalan yuvarlak hamuru 6 eşit parçaya keselim. Bu şekilde işiniz çok daha kolay olacak.
10. Kestiğimiz hamurumuzun geniş kısımlarına elmalı harcımızdan bir miktar koyalım.
11. Elimizle düzeltip bir tur saralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize belirli aralıklarla dizelim. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
12. Elması kurabiyelerimizi önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırınımızda üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Sürekli kontrol etmeniz gerekiyor.
13. Pişen kurabiyeleri fırından alalım.
14. Soğuyunca üzerine bolca pudra şekeri serpip, çaylarınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.