Herkesin Yapabileceği Köy Ekmeği

Herkesin Yapabileceği Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı ılık su
• 1 tane küp şeker
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu
• Alabildiğine un ( Esmer un )
• 1 yemek kaşığı kuru maya

Herkesin Yapabileceği Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ve şekeri bir leğene alın ve ılık su ile güzelce eritin.
2. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
3. Daha sonra tuzu da ekleyip içinde eritin son olarak yavaş yavaş unu ekleyin.
   ❗ Ne çok sert nede çok cıvık bir hamur olacak ❗❗
4. 10 dakika kadar hiç durmadan yoğurun.
5. Bir tepsiye yağlı fırın kâğıdı koyup şeklini toparlayın.
6. Ilık bir ortamda 1 saat mayalandırın.
7. Hamur 2 3 katına çıktıkta sonra fırını 250 C ° derecede ısıtın ( alt-üst olacak )
8. Fırının tabanına bir bor cam ile su koyun. ( ekmeğin çatlamasını önlemek için )
9. Son olarak esmer undan birazcık ekmeğin üstüne serpiştirin ve keskin bir bıçakla kesikler atın.
10. Fırın ısındıktan sonra dereceyi 150 ye düşürün ve ekmeği fırına sürün.
11. 20 dakika sonra su dolu bor camı fırından çıkarın ve 1 saati tamamlayın.
12. Altı üstü güzelce kızardıktan sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
13. Soğuduktan sonra kesmenizi tavsiye ederim henüz sıcakken keserseniz ekmekte topaklanmalar olacaktır❗❗

Afiyet olsun🥰