Hindi Etli Çorba

Hindi Etli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300gr hindi göğüs eti
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 dal taze kekik
• 1 dal kereviz sapı
• 1 çay bardağı pirinç

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tutam nane
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Hindi Etli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindi eti üzerine su eklenerek, sarımsak, kereviz ve kekikle birlikte kaynamaya bırakılır.
2. Etler piştikten sonra kereviz ve kekik sapı çıkarılıp atılır. Etler küçük kup kup kesilir.
3.  Havuçlar ince ince doğranır. Hindi eti, havuç ve pirinç et suyunun içinde kaynamaya bırakılır.
4.  Ayrı bir kapta terbiyesi için gerekli malzemeler iyice çırpılır.
5. Pirinçler yumuşadıktan sonra terbiyesi yavaş yavaş ilave edilerek iyice karıştırılır.
6.  Tüm malzemeler kaynaştıktan sonra servis edilir.

Herkese afiyet olsun.