Hindi Kapama

Hindi Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hindi kapama
• 1 büyük patlıcan
• 3 büyük patates
• 5 büyük domates
• 3 biber
• 1 baş sarımsak
• 75 gram  tereyağ
• 6 adet küçük soğan
• Tuz, karabiber, kekik

Hindi Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle söylemem gerekir biraz zamanınızı alabilir ama buna değecek emin olun. Önce fırını ısıtın. Evet sırasıyla yerleştirilecek malzemeler unutmayın. En alt sıraya eti, soğanı,  sarımsağı, küp doğranmış patatesi ve tuzlu suda bekletilmiş patlıcanları yerleştiriyoruz. Domatesleri küçük küçük doğrayıp en üst sırada yerini alır. Küp doğranmış tereyağını da ekleyin bir kaç maydanoz serpiştirin folyoyla kapatın , kapağını  da üstüne kapatın ve 180 derece fırın 2. 30 saat hiç açmadan pişirin, hadi afiyet olsun.