Hindi Kavurma

Hindi Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane hindi budu

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şeker kaşığı biber salçası
• 1 şeker kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, karabiber, pulbiber, döner baharatlı

Hindi Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

İlk önce hindimizi kemiklerinden ayırıp yağlarını temizleyip Kuşbaşı şeklinde doğrayıp bırakıyoruz. Terbiyemiz için bütün malzemelerimizi karıştırıp hindi etimizin üzerine döküp iyice sosu etlerle karıştırıp ağzını kapatıp 1 gece dolapta bekletiyoruz (eğer o kadar vaktiniz yoksa bir kaç saatte bekletebilirsiniz ). Beklettikten sonra isterseniz çöp şişlere takıp mangal üzerinde ve yada tavada kavurabilirsiniz.

Not :

Bu terbiyeyi tavuk ve ette de uygulayabilirsiniz ettiler hem çok yumuşak hemde çok lezzetli oluyor mangal içinde
tavsiye ederim.