Hindistan Cevizi Dolgulu Islak Kurabiye

Hindistan Cevizi Dolgulu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un (bardak boyutuna göre değişebilir, ölçüsünü ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Hindistan Cevizi Dolgusu İçin;

• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 adet yumurta akı
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Şerbeti İçin;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri serptim ben, dilerseniz hindistan cevizi veya fıstık tozu da kullanabilirsiniz

Hindistan Cevizi Dolgulu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurunu hazırlayalım. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştıralım.
2. En son unu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Hepsine top şekli verelim, hazırda dursun.
4. Hindistan cevizi dolgusu için; Hindistan cevizini ayrı bir kaba alalım.
5. Yumurta aklarını ve pudra şekerini ekleyelim, karıştıralım ve onlara da top şekli verelim.
6. Ardından top şekli verdiğimiz kakaolu hamuru elimizde biraz açalım ve içine Hindistan cevizi toplarından koyalım, kapatalım ve yuvarlayalım.
7. Hepsine aynı şekli verelim ve tepsiye dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25 dakika pişirelim ama fırın yapısına göre değişebilir, üstü çatlayana kadar pişirelim.
9. Onlar pişerken, şerbetini yapalım. Bir kaba soğuk süt ve şekeri koyalım. Şeker eriyene kadar, bir kaşıkla karıştıralım.
10. Fırından çıkan kurabiyeleri 2-3 dk dinlendirdikten sonra, şerbeti yavaş yavaş dökelim ve üzerini süsleyelim.
11. Buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun 🤗