Hindistan Cevizli Cheesecake

Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kutu taze peynir (Sek markası mavi kutu olan kullanıyorum)
• 200 ml krema
• 150 gr pudra şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi

Taban için

• 1 ,5 paket burçak bisküvi
• 60 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)

Üzeri için

• 350 gr nutella

Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritin. Bisküviyi rondoda toz haline gelene kadar öğütün. Tereyağı ile karıştırın. 22 cm kelepçeli kalibin tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, tüm kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve bisküvili karışımı orantılı bir şekilde yayın. Buzlukta 20 dk bekletin.
2. Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavas devirde çırpın. krema ilave edin. Daha sonra pudra şekerini hindistan cevizi rendesi ve vanilini ekleyin. Tek tek yumurtaları ilave edin. son olarak unu ilave edin.
3. Tabanın üzerine karışımı dökün ve sallayın.
4. Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecektir. Fırının orta rafında 160 derece sıcak fırında cheesecake i 55 dk pişirin. 55 dk sonunda hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası çok az jole gibi hafif oynamalı)
5. Fırının ısısını kapatın, aralık bırakarak fırında 1 saat soğutun. Dışarı alın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın.
6. Üzeri için nutella yi benmari usulü hafif ısıtın ki daha rahat sürülsün. Cheseecake üzerine dökün hindistan cevizi rendesi serpin.
   Soğumuş ve dinlenmiş (1 gece) cheesecake i dilimleyip servis edin.
   Afiyet olsun
   Bu arada temel cheesecake yapımını videosunu izlemek isterseniz profilinde youtube linkine basıp bakabilirsiniz