Hindistan Cevizli Şekerpare

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 15 çorba kaşığı un

Şerbeti için :

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, vanilya, pudra şekeri ilave ediyoruz.
3. Yoğurduktan sonra yumurtaları kırıyoruz ve birinin sarısını ayırıyoruz.
4. İyice yoğuruyoruz ve yaklaşık 15 yemek kaşığı un ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp yağlı kağıdını üzerine diziyoruz.
6. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüyoruz ve biraz hindistan cevizi serpiyoruz ben ortasına bir tane fındık koyuyorum
7. Önceden ısıtırmış 190 derecedeki fırında pişiriyoruz.
8. Şerbet malzemelerini kaynatıyoruz.
9. Tatlı soğuduktan sonra şerbeti döküyoruz ve üzerine başka bir tepsi kapatarak şerbetini daha iyi çekmesini sağlıyoruz. Servis için ben Antep fıstıkla süslüyoruz