Hindistan Cevizli Şekerpare

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin yada tereyağ
• 2 tane yumurta( 1 inin sarısı ayrılır üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı tozşeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbet

• 3, 5 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• Yarım limon

Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Pasta kursunda öğrendiğim özel tariflerden şerbetini tam çeken kuru kalmayan nefis bir tatlı şekerpare severler mutlaka denemeli 💞Hindistan cevizi yerıne findık antepfıstıklı cevizlide yapılabilir 😋

1. Önce şerbeti hazırlayın su ve şeker karıştırılıp bırakılır. Kaynamaya başlayınca 15 dk kadar kaynatılır üzerinde baloncuklar oluşmaya başlayınca olmuş demektir limon sıkılır ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
2. Oda ısındaki tereyağın üzerine malzemeler sırasıyla eklenip karıştırılır yavaş yavaş un ilave edilerek hamur ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurulur.
3. Hamurdan parçalar koparılarak oval şekil verilir. Tepsiye dizilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çatalla şekil verilir. 170 derecede kızarana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbet dökülür. 2-3 saat sonra servis yapılabilir afiyet olsun💞