Hint Baharatlı Tavuklu Mantar

Hint Baharatlı Tavuklu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün piliç
• 500 gram mantar
• 1 baş kuru soğan
• Baharatlı  mısır cipsi(en küçük paket)
• Sıvı yağ
• Su (tavuğu haşlamak için)

Baharatlar:

• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 buçuk tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• Yarım çay kaşığı kakule
• 1 tutam tarçın
• Tuz

Hint Baharatlı Tavuklu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk tencereye alınıp suda haşlanır. Parçalara ayrılır. (tam pişmeyecek) Daha sonra ayrı bir tencerede soğanlar kavrulur mantarlar içine konup suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince içine baharatlar ve tuz konur. Haşlanan tavuk mantarların olduğu tencereye aktarılır, iyice birbirine karışması sağlanır. Fırın ısıtılır. Tenceredeki yemek tepsiye alınır. Robottan geçirdiğimiz cipsler bir kaseye alınıp üzerine haşlanmış tavuk suyundan bir kepçe konarak çırpılır. Yemeğin üzerine eşit miktarda dökülür. Fırına konur suyunu çekmeye yakın kapatılır. (yaklaşık 15 dk)Afiyet olsun. Sevmediğiniz baharatları koymayın yoksa bu yemeği yiyemezsiniz.