Hızlı Ekmek

Hızlı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya (7gr)
• 350 ml su
• Aldığı kadar un

Hızlı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Az bir miktar unu tuzu ve şekeri derin bir kapta karıştırın. Sonra ortasını havuz gibi açın ortasına instant mayayı suyu ve yağı ekleyerek yavaş yavaş hamur haline getirmeye başlayın ,un gereksinimi varsa un ekleyerek ele yapışmayana kadar yani kulak memesi kıvamına kadar yoğurun. Hamurumuz hazır olsa bile 10 -15 dakika yoğurun daha lezzetli oluyor. Daha sonra 10 dakika üstünü streç folyoya sararak bekletin 10 dakika sonra hamurunuzu 4 ya da 6 bezeye ayırın bezelerinizi katlaya katlaya yoğurun ekmeğiniz de izi olmasın diye yuvarlayın ,üstüne biraz bastırarak şekil verin üzerini jilet yada keskin bir bıçak ile çizik şekil verebilirsiniz. Davul fırında 6- 7 dk da hazır oluyor. Diğer fırınlar da 230 derecede 15 dk kadar sonra hazır. Ustu kızarana kadar pişirin. Çok güzel oluyor kısa süre mayalanması ve kısa sürede pişmesi nedeniyle bence çok alternatif bir ekmek Sabahları mis gibi ekmek kokusuyla yakınlarınızı uyandırmanız Bence harika olur denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.