Hot Dog Poğaça (Sosisli Pamuk Poğaça)

Hot Dog Poğaça (Sosisli Pamuk Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

2 tepsi tarifidir;

Bardak ölçüm 220ml

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya veya 2 instant maya
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (1 kilo kadar)

İç harçı:

• Sosis
• İsterseniz benim gibi hamurun yarısını peynirli yapabilirsiniz

Hot Dog Poğaça (Sosisli Pamuk Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tüm malzemeler un hariç karıştırılır, yavaş yavaş un ilave edilir yumuşak bir hamur yoğrulur.
2. Ağzı kapalı 1 saat mayanlanmaya bırakılır.
3. Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır hafif yağlı tezgahta açılır parmak uzunluğunda konup görüldüğü gibi kapatılır.
4. Yumurta sarısı üzerine sürülür.
5. Yarım saat daha tepside mayalandırın ve sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
6. Fırından çıkar çıkmaz nemli mutfak bezi ile örtüp 5 dakika dinlendirin. Afiyet olsun✨.