İçi Dolgulu Pişi

İçi Dolgulu Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı ilik su
• 1 paket instant maya ( yaş maya da olur)
• Tuz

İç harcı için;

• sucuk, peynir, kaşar, salam, sosis (dilediginiz malzemeler)

Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi Dolgulu Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu bir kaba koyalım. Mayayı koyup 5 dakika erimesini bekleyelim.
2. Tuzu ve unu kontrollu (unun markasına göre değişiklik gösterebilir) Bir şekilde eleyerek yoğuralım. (çok katı olmasın ben olabildiğince yumuşak hamur yoğuruyorum ki daha puf puf olsun.)
3. Ağzını streçle kapatıp yarım saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölüp çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde merdane ile açalım.
5. Resimde ki gibi malzemeleri aralıklı koyup hamurun diğer parçasını da açıp üzerine koyalım ve bir çay bardağı yardımıyla keselim. ( kestikten sonra hemen kızartabilirsiniz ama ben 15 dakika daha bu şekilde bekletip kabarmasını sağlıyorum. Daha pofuduk pofuduk oluyor)
6. 1 su bardağı kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartalım.

Bu ölçülere göre ortalama 30 adet çıkıyor.
Şimdiden afiyet olsun ;)